Priorité 2 : La sécurité alimentaire via le développement économique durable de l’aquaculture et des marchés

Empreinte numérique

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Source: {"body":{"fr":"Si l’aquaculture constitue une alternative face à la pression exercée par la pêche industrielle sur la ressource halieutique, elle a également recours à des produits issus de la pêche minotière.\r\nDans une perspective de développement durable et de préservation des stocks, il est donc aujourd’hui nécessaire d’envisager autrement l’alimentation des poissons d’élevage en recherchant d’autres solutions telle que l'introduction dans leur bol alimentaire d'aliments durables, composés notamment d’insectes, de légumineuses, d’algues...\r\n\r\nL'Institut océanographique Paul Ricard souhaite mettre en avant lors de cette consultation, le programme d'aliment durable qu'il développe, cet aspect ayant été identifié comme clef pour la sécurité alimentaire, la durabilité du secteur aquacole ainsi que résilience des écosystèmes marins.\r\n\r\nL'Institut océanographique Paul Ricard a lancé le programme NAIADE avec pour objectif principal de développer un nouvel aliment pour l’aquaculture à base d’aliments durables protéiniques (farine d'insectes et de microalgues), qui permettrait de diminuer la pression sur les stocks halieutiques. \r\n\r\nCe programme évalue l’adaptation des poissons à un nouveau bol alimentaire, à la fois sur les plans physiologiques et morphologiques, et analyse leur vitesse de croissance en comparaison avec un aliment classique constitué de farine de poissons.\r\n\r\nLa phase expérimentale a été réalisée au centre de recherche de l’Institut sur l’île des Embiez et a consisté à mener des essais en bassins afin de tester plusieurs compositions d’aliment, en faisant varier le pourcentage de protéines. Au cours de l’expérience, des analyses régulières ont permis de suivre les paramètres physico-chimiques (température, salinité, pH, oxygène), ainsi que les excrétions (azote et phosphore).\r\nUne seconde phase a consisté à évaluer la qualité des poissons obtenus afin de valider la composition de l'aliment la plus pertinente.\r\n\r\nPour en savoir plus:\r\n- Détails du projet : https://www.institut-paul-ricard.org/programmes_recherche/aliment-innovant-pour-une-aquaculture-durable-aipad/\r\n- Vidéo de présentation : https://www.youtube.com/watch?v=78vfD4xzQFo&feature=youtu.be \r\n\r\nPartenaires : \r\nLe Ver est Sur le Fruit (LVSLF)\r\nCentre de Recherche Ethique Aliment Terre (CREAT)/CNRS\r\nAssociation pour la Pêche et les Activités Maritimes (APAM)\r\nFerme Cachalot\r\n Financiers : \r\nFondation Veolia\r\nRégion Sud\r\nFEAMP\r\nMétropole Toulon Provence Méditerranée (TPM)"},"title":{"fr":"Nouvel aliment innovant d'aquaculture durable (farines d'insectes)"}}

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